宜蘭好滋味-新銳料理人餐桌計畫
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主辦單位
臺北分署
12月1日臺北分署與名廚MINGCHU合辦新銳料理人餐桌計畫，以媒合小農與餐廳合作可能性為出發點，邀請優秀的年輕廚師擔任客座主廚，透過他們的料理與觀點，帶來獨一無二的風味旅程。此次餐會菜色設計上，主廚將宜蘭的農漁特產都帶進料理中。除了辦理四場餐會活動，主廚未來將持續合作三星蔥及鳳梨豆腐乳等食材，另五方食藏餐廳亦合作上架勁豪米、愛玉、鳳梨豆腐乳及紅茶等商品，促使與小農能有永續經營的合作模式。
宜蘭好滋味-新銳料理人餐桌計畫(共2張)
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